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若羌县“旅行&食客”美食大赛开幕,百道名肴华丽绽放

来源:县新闻宣传中心 张富平、若羌镇 张继强 作者: 发布时间:2019年05月20日 12:58:53 浏览次数:207
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5月19日,若羌县“品味楼兰”之“旅行&食客”美食大赛在欢快的舞蹈中拉开帷幕。相关县领导,各族干部群众近千人参加活动。

当日上午11时,笔者在若羌县财富广场看到,琳琅满目的菜肴,吸引着美食爱好者前来参观品尝,若羌红枣焖土鸡、烤包子、烤全羊、烤羊排、胡辣羊蹄……色香味俱全的特色美食,让大家垂涎欲滴。

美食大赛现场,经过10位专家评审和5名大众评审按照菜品的色泽、味道、造型、口感、营养价值等五个方面的公平打分,最终评选出酒店特色招牌类、传统名菜类、民族风味小吃类一、二、三等奖,在场县领导为获奖者颁发奖品。

若羌县楼兰宾馆主厨王增涛说:“今天美食大赛搞得特别好,让我们展示了若羌的特色美食,营造了餐饮行业厨艺技能比拼的浓厚氛围。今后我们将不断创新,推出更多具有本土特色的美味佳肴,来满足若羌各族群众的‘味蕾’需求。”

江苏游客陈海薇说:“这两天我刚从江苏来到若羌,恰好遇上若羌‘美食节’,现场琳琅满目的菜品非常诱惑人,这次来新疆一定要一饱口福,然后再体验楼兰文化和特种旅游,希望各省市的游客能来若羌,感受楼兰文化、品尝若羌红枣。”

活动中,精彩的歌舞表演,展现了若羌各族群众的幸福生活。现代舞《舞动中国》、筷子舞《草原欢歌》、藏族舞《天路》,舞出了若羌各族群众的热情好客和民族风情。舞蹈《民族团结一家亲》《中国美》及民间艺人弹唱,生动展示了“民族团结一家亲”活动开展以来,各族群众交融交往交流,亲如一家的美好画面。

据悉,本次大赛是若羌县第六届“枣花节”系列活动之一,同时也拉开了“品味楼兰”若羌吃货美食节的序幕,旨在寻找若羌特色美食,挖掘、打造美食文化,食力全开引爆“舌尖上的狂欢”,以此带动若羌旅游餐饮服务行业强品牌、亮特色、促消费、创效益。